Alcuni dei nostri Preferiti —
Pancake al latticello
Pancakes seriviti con melassa e la nostra originale panna montata con infuso di sassofrasso. Aggiunta di frutta fresca $4.
Frittelle e salsiccia
Frittelle con farina di mais e melassa servite con salsiccia di maiale al finocchietto.
Torta di grano saraceno con miele
Tortini al grano saraceno serviti con miele e la nostra speciale panna montata. Aggiunta di frutta fresca $4.
Fiocchi d'avena
Serviti con melassa, banane e frutti di bosco freschi.
Sandwich di carne di manzo
Carne di manzo massaggiata con chiodi di garofano, insalata di cavolo cappuccio tra due fette di pane. Servita con insalata o patate fritte.
Wild Turkey Club
Tagli spessi di tacchino arrosto, cipolle selvatiche, lattuga, pomodoro, maionese e pane nero.
Sandwich di pollo
Punta di petto di manzo affumicato tagliato a fette sottili, okcra, cipolle selvatiche, pomodori e pane nero. Servito con insalata o patate fritte.
Hamburger di bisonte
Ciambella di patate, lattuga, pomodoro, cipolle selvatiche e formaggio Monterey Jack al pepe. Servita con insalata o patate fritte.
Spezzatino di montone
Tenera carne di montone, carote, sedano, pomodori, cipolla, rosmarino e pepe nero. Servita con due biscotti a lievitazione naturale.
Spalla di cinghiale
Cinghiale scottato in padella, grani di pepe e glassa di vino rosso. Servito con focaccia di mais e insalata.
Quaglie intere
Due quaglie arrosto farcite con origano e aglio. Servite con patate, porri e barbabietole arrosto.